Горячие темы
В связи с военной агрессией Мордора против Украины информация сайта временно не обновляется, приносим свои извинения. Слава Украине!

Вся статья

ИКРА ЧЕРНАЯ ЯСТЫЧНАЯ

Случается, икринки плохо отделяются от соединительной ткани это означает, что, либо в икре много жира, либо она не дозрела или уже перезрела. В таком случае ястыки режут на куски и солят. Называется такая икра ястычной. Это вполне доброкачественная икра, но значительно солонее и несколько грубее зернистой и паюсной икры. Срок хранения не превышает месяца: из-за высокого содержания жира ястычная икра быстро окисляется. (Ястыки - пленки с икрой)
Кухня: Русская
Другие статьи по теме:
Ваc может заинтересовать:
  • Войти через: