Вся статья
Кухня: Немецкая

АЙСБАН (блюда: мясные блюда)

Свиная нога в горчице, немецкое национальное блюдо. Как правило, подается с квашеной капустой.

Айсбан тушат с тмином и ягодами можжевельника – это придает свиной ноге особый вкус. Настоящий айсбан – внушительное зрелище: крупная свиная нога, подрумяненная, с хрустящей корочкой, на которой сделаны небольшие надрезы. Чувствуется вкус горчицы и можжевеловых ягод. В общем – праздничное и очень вкусное блюдо.

 
Опубликовать в ЖЖ

Другие статьи по теме:

E-mail
Пароль
Запомнить на 30 дней
Забыли пароль?
Зарегистрироваться
Войти через: