Вся статья
Кухня: английская
БАРБЕКЮ (блюда: мясные блюда)
В широком смысле международно признанный термин барбекю объединяет всевозможные виды способов приготовления продуктов (традиционно мяса, но термин распространился и на приготовление рыбы, птицы, овощей, фруктов, десертов, поджаривание ломтиков хлеба) на жаре угля, газа или электрического теплового нагревателя — это и шашлык, и гриль, и кебаб, и хоровац, имцвади, и браай, и шураско, и якинику. Этот смысл слово приобрело в 1940—50-х годах в связи с широким распространением пригородной культуры, в первую очередь в англоязычных странах (США, Австралия).
|
|
|||
| Поделиться |
|
Другие статьи по теме:
- ГОЛУБЦЫ
- КАРПАЧЧО
- КУЛАТЕЛЛО
- РОСТБИФ
- СТЕЙК ШАТОБРИАН
- СТЕЙК-РАУНДРАМБ
- СТЕЙК-РИБ
- СТЕЙК-ТИБОУН (T-Bone)
- ФРИКАДЕЛЬКИ
- ЧАХОХБИЛИ
Интересные новости
Горячие новости
Каталог ресторанов
Полезно знать
Значимые события
Рекомендуем посетить
