АнонсыЗаказ банкета
Вся статья

РЫБА ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ (блюда: рыбные блюда)

РЫБА ПО-ПРОВАНСАЛЬСКИ
Это блюдо готовят из морской рыбы, в основном, семейства тресковых. Рыбу режут на мелкие кусочки и тушат в соусе, который содержит оливковое масло, томаты, чеснок, характерные прованские специи.


Для этого блюда обязательно берут морскую рыбу. В подливке должно чувствоваться нерафинированное оливковое масло, а главное – белое вино. Вино, как правило, добавляют уже после того, как рыбу сняли с огня, поэтому у него должен быть свежий вкус.

назад

 
Поделиться
Опубликовать в ЖЖ

Другие статьи по теме:

Интересные новости
Рекомендуем посетить
Энциклопедия гурмана
Логин
Пароль
Запомнить на 30 дней
Забыли пароль?