Меню заведения
дата обновления меню: 15.11.2011
загородный центр отдыха Гранд Адмирал Клуб
-
Основное меню
- Детское меню
- Меню каминного зала
Категории блюд
Позиции с 1 по 50 (из 64)
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| карпаччо из телятины | на грейпфрутовом соусе | 180/20 | 135 |  |
| карпаччо из тунца | в соево-оливковом соусе | 150/20 | 135 | |
| миле тар-тар из лосося | с перепелиными яйцами | 180/50 | 160 | |
|
Лечо из болгарского перца new! |
с чесночной начинкой | 140/15 | 55 | |
|
Террин из кролика new! |
с фисташками | 120/55 | 105 | |
| коллекция элитных сыров | с цукатами | 120/120 | 165 | |
| рыбные деликатесы | с каперсами | 200/50 | 165 | |
| мясные изыски | с гриссини и вялеными томатами | 200/50 | 225 | |
САЛАТЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| микс морепродуктов | с вялеными томатами и оливковым соусом | 200 | 200 | |
| угорь унаги с кус-кусом | и белым цикорием | 150 | 125 | |
| прошутто с салатом из авокадо | и винограда в соусе дижон | 160 | 95 | |
| утиное мясо с яблоками | в имбирном соусе | 150 | 90 | |
| микс салата с ростбифом | кинзой и ялтинским луком | 200 | 118 | |
| куриная печень в соусе арманьяк | и микс салатом | 150 | 85 | |
| лосось в соусе вассаби | с икрой летучей рыбы | 140 | 85 | |
| салат "греческий" | с сыром фета и солеными оливками | 200 | 75 | |
| Цезарь с обжаренной куриной грудинкой | 200 | 112 | |
|
| помидор и моцарелла | на соусе песто | 150 | 95 | |
СУПЫ И БУЛЬОНЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| крем-суп из лосося | со шпинатом и лисичками | 200 | 85 | |
| тыквенный крем-суп | с гусиной печенью | 180/20 | 95 | |
| грибной крем-суп | 200 | 80 | |
|
| утиное пот-а-фу | с овощами | 250 | 55 | |
СКОВОРОДКИ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| сковорода "Адмирал" | из морепродуктов | 450 | 480 | |
| сковородка с мясной поджаркой | и луком | 450/200 | 185 | |
| cковородка овощная | 450/80 | 145 | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| гусиная печень на яблоках | с малиновым соусом | 150/80/50 | 270 | |
| гребешки гриль | на подушке из красной фасоли | 200/50 | 295 | |
| запеченный козий сыр бугон-буш | с тостами | 100/80/40 | 135 | |
| тигровые креветки | в чесночно-винном соусе с зеленью | 180/50 | 260 | |
|
Бычий хвост new! |
в соусе под тестом | 450 | 110 | |
|
Яйцо пашот на шпинате new! |
с аспарагусом и соусом холандайс | 230 | 95 | |
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| филе рыбы бар | с чатни из болгарского перца и спаржевой фасолью | 120/50/40/20 | 175 | |
| филе дорадо с фуагра | на молодом горошке | 90/50/50/30 | 195 | |
| стейк из лосося | на спаржевой фасоли соусом перигер | 150/60/100/30 | 135 | |
| судак на подушке из лука порей | с беконом и лисичками | 140/80/80 | 155 | |
БЛЮДА ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| ребрышки ягненка | с томатами и кус-кусом | 120/120/30 | 310 | |
| биф-стейк с перцем | под соусом Арманьяк и жульеном из белых грибов | 200/50/50 | 245 | |
| свиная корейка в лимонно-розмариновом соусе | с долькой печеного картофеля | 170/70/30 | 110 | |
| кролик с овощами | в тайском соусе с орехами кешью | 130/160 | 170 | |
| утиная грудка в медовом соусе | с роллом из прошутто и крем-сыра | 180/85/50 | 200 | |
| утиная ножка в имбирно-апельсиновом соусе | с тюрбаном из груши | 150/50/50 | 110 | |
| куриная грудинка с миндальным орехом | на овощном соте и сладко- перечным соусом | 130/160/10 | 85 | |
ГАРНИРЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| сливочный рис | 150 | 20 | |
|
| спаржевая фасоль с орехами кешью | 200/25 | 50 | |
|
| картофельное пюре | 200 | 20 | |
|
| жареный картофель по домашнему | с грибами | 220 | 45 | |
| овощи гриль | с розмарином | 200 | 30 | |
ДОМАШНЯЯ ПАСТА
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| спагетти карбонара | 290/30/20 | 95 | |
|
| спагетти болоньез | из телятины и свинины | 310/30 | 140 | |
| пене с кальмарами | и креветками в томатном соусе | 120/80/80 | 120 | |
Позиции с 1 по 50 (из 64)
Интересные новости
