Меню заведения
дата обновления меню: 07.11.2011
восточный ресторан Шафран
-
Основное меню
Категории блюд
Позиции с 1 по 50 (из 79)
ЗАКУСКИ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Овощной Ковёр Жахонгира | Изобилие сочных овощей: томаты, огурчики, перец болгарский. | 400 | 79 |  |
| Ангорский разносол | Cоленые и маринованные огурчики, томаты черри, квашеная капусточка, маринованная морковка. | 500 | 79 | |
| Маринованные грибочки из Карсана | Ассорти из маринованных грибочков: шампиньоны, белые грибы, лисички. Заправляется соусом на основе оливкового масла с чесночком. | 200 | 65 | |
| Мясной Калым | Ассорти из нашпигованного мяса телятины, говяжий язык, куриное филе фаршированное курагой. | 250 | 125 | |
| Рыбный Калым | Ассорти из рыбы: маринованная сёмга, эскалар и форель холодного копчения. | 250 | 145 | |
| Сырный Калым | Копченый сулугуни, свежий сулугуни, сыр имеретинский. | 250 | 95 | |
| Олтын Куз | Холодная остренькая закусочка из баклажанов, перца и томатов. | 200 | 69 | |
|
Карпачо из телятины new! |
110 | 85 | |
|
|
Карпаччо из лосося new! |
110 | 89 | |
|
| Самаркандская долина | Набор из свежей зелени: петрушка, укроп, кинза, тархун, базилик, зеленый лук. | 120 | 63 | |
САЛАТЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
|
Азия new! |
Свежий огурец, помидор, сладкий перец, кинза, базелик под хлопковым маслом | 180 | 45 | |
|
Бахчисарай new! |
Микс салатов с помидором чери, моцарелой и утиной грудинкой | 200 | 95 | |
|
Джамиля new! |
Бэби-микс с маринованной телятиной и сладким перцем под горчичным соусом | 200 | 87 | |
|
Измир new! |
С маринованым куриным филе, чесночными крутонами и соусом Цезарь | 200 | 75 | |
|
Саида new! |
Микс из сочных листьев салата, пряного Тархуна с роллами из семги | 180 | 89 | |
|
Узбекистан new! |
Микс из листьев салата с грецким орехом и брынзой | 150 | 65 | |
| Салат "Ташкент" | Отварная телятинка, корнишончики, болгарский перец, маринованный лучок и шампиньончики с горчично-чесночным соусом. | 180 | 77 | |
|
Учкудук new! |
Салат Айзберг, огурцы и тёплая куриная печень под гранатовым соусом | 180 | 67 | |
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Самса слоеная | Национальные узбекские пирожки (слоеное тесто) с сочной рубленой бараниной и зеленью. Посыпается чёрным кунжутом. | 150 | 65 | |
|
Самса рыбная new! |
Национальные узбекские пирожки (слоеное тесто) с семгой и зеленью. | 150 | 61 | |
|
Тугмача самса с говядиной new! |
Национальные узбекские пирожки с сочной рубленой телятиной с зеленью и луком. Посыпается чёрным кунжутом. | 150 | 65 | |
|
Чучвара с бараниной и телятиной new! |
200 | 65 | |
|
| Джизакские Манты | Восточные паровые пельмени с мясным рубленым фаршем (телятина и баранина). | 165 | 75 | |
| Каганские Манты | Восточные паровые пельмени с куриным рубленым фаршем. | 165 | 57 | |
|
Чебурек с бараниной new! |
150 | 78 | |
|
| Чебурек с телятиной | Восточное блюдо из хрустящего теста с нежной телятинкой. | 150 | 69 | |
| Аджарский Хачапури | Сочная продолговатая лепёшка из пшеничного теста с грузинским сыром сулугуни и яйцом. | 280 | 75 | |
| Хачапури Имеретинский | Круглая закрытая пшеничная лепёшка с имеретинским сыром внутри. | 280 | 69 | |
|
Хачапури Андижанский new! |
280 | 67 | |
|
| Самса "Янгелик" | Национальные узбекские пирожки с куриным мясом и сыром. | 150 | 65 | |
|
Чебурек с грибами и сыром new! |
150 | 59 | |
|
|
Чебурек со шпинатом и сыром new! |
150 | 59 | |
СУПЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Шурпа | Настоящий узбекский суп с мясом баранины, картофелем, морковью, горохом, томатом, болгарским перцем и зеленью. | 250 | 59 | |
| Лагман "По-Бухарски" | Насыщенный суп из телятины с тонкой домашней лапшой, картофелем, морковью, томатами, капустой, болгарским перцем и настоящими узбекскими специями. Он очень густой. | 250 | 67 | |
|
Угра Ош new! |
Легкий супчик с нежными куриными фрикадельками, овощами и зеленью. | 250 | 53 | |
УЗБЕКСКИЕ ПЛОВЫ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Плов "Ферганская Долина" | Ароматный плов с бараниной с добавлением барбариса | 300 | 97 | |
| Плов "Киш-Миш" | Традиционный плов с телятиной с добавлением изюма | 300 | 95 | |
| Плов "Зигир" | Плов с телятиной и бараниной с добавлением льняного масла, приправы "Зира" и чеснока | 300 | 97 | |
|
Плов праздничный new! |
С куриным мясом, курагой, черносливом и горохом нут | 300 | 85 | |
БЛЮДА НА УГЛЯХ
| Название | Состав | Порции | Цена | |
|---|---|---|---|---|
| Люля-Кебаб | Фарш из телятины и баранины с узбекскими специями и луком. | 250/50 | 125 | |
|
Телячья печень в копченом беконе new! |
250/50 | 115 | |
|
| Шашлык куриный | Обжаренные на гриле маринованные кусочки куриной грудинки. | 250/50 | 97 | |
| Шашлык из баранины | Сочный шашлык из бараньей вырезки с баклажаном (нанизан поочерёдно с мясом). | 250/50 | 179 | |
| Шашлык из телятины | Нежная вырезка телятины маринованная по узбекским кулинарным традициям. | 250/50 | 165 | |
|
Баранина на кости new! |
375/150 | 365 | |
|
|
Телятина на кости new! |
250/50 | 155 | |
|
| Фарход Кебаб | Ассорти Кебаб из 6-ти видов шашлыков | 600 | 385 | |
|
Лосось Синбад-мореход new! |
400 | 155 | |
|
|
Дорадо Синбад-мореход new! |
450 | 165 | |
|
| Шашлык из овощей и грибов | Только что с огня томаты, болгарский перец, шампиньоны, лук и баклажан поочередно нанизаны на шпажку. | 200 | 79 | |
Позиции с 1 по 50 (из 79)
Интересные новости
