БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Фирменные блюда

Название	Состав	Порции	Цена
Дегустационное плато	из пяти видов мяса-гриль и овощей	315	215
Сендвич-салат «Молтени» new!	с розовой телятиной, чеддерским сыром и свежими томатами.	330	100
Печеный баклажан «Молтени» new!	с чесночной подливой и орехами пекан. Подается на теплых листьях шпината и томатах.	350	90

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Мясо

Название	Состав	Порции	Цена
Филе молочного теленка	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом. Цены указаны за 100 гр подготовленного к жарке мяса. Выход зависит от степени прожарки мяса	100	60
Антрекот говяжий	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом. Цены указаны за 100 гр подготовленного к жарке мяса. Выход зависит от степени прожарки мяса	100	35
Ростбиф new!	(наиболее постная часть антрекота)	100	40
Каре новозеландского ягненка	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом. Цены указаны за 100 гр подготовленного к жарке мяса. Выход зависит от степени прожарки мяса	100	90

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Рыба и морепродукты

Название	Состав	Порции	Цена
Сибас запеченный целиком с веточкой розмарина	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом.	215/50	150
Речная форель с ароматом базилика	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом.	215/50	110
Дорадо королевская с тимьяном	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом.	250/50	170
Стейк из филе речного сома с шалфеем new!	Маринад: натуральные травы с оливковым маслом.	200/50	140

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Супы — гриль

Название	Состав	Порции	Цена
Суп-гриль с телятиной и овощами.	все продукты готовятся на гриле (отборные овощи и мясо на телячьем велуте)	110/200	50
Суп-гриль с каре ягненка и овощами.	все продукты готовятся на гриле (отборные овощи и каре ягненка на насыщенном бульоне)	120/200	110
Суп-гриль с лососем и тигровой креветкой.	продукты готовятся на гриле (отборные овощи, лосось и тигровые креветки с фюме)	125/200	75

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Овощи

Название	Состав	Порции	Цена
9 овощей-гриль:	помидоры, сельдерей, баклажан, кабачки, лук-порей, фенхель, шампиньоны, перец болгарский, чеснок. Любой сорт овощей можно заказать отдельно	200	50
Огородная корзинка:	свежесть натуральных овощей и зелени. Подается с оливковым маслом и сметаной.	500/50/50	100

БЛЮДА ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА УНИКАЛЬНОМ ГРИЛЕ "МОЛТЕНИ":Соусы

Название	Состав	Порции	Цена
Сливочный		100	25
Сацибели		100	20
Барбекю		100	16
Тар-тар new!		100	20
Клюквенный бальзамик new!		100	30

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Холодные закуски

Название	Состав	Порции	Цена
Сельдь натуральная с луком		100/20	30
Домашняя колбаска	с мармеладным луком	200/100	120
Закуска по-украински	два вида сала, маринованные белые грибы и корнишоны	120/110	80
Овощные разносолы		300	60
Белые маринованные грибы		125	56

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Горячие закуски

Название	Состав	Порции	Цена
Деруны	с мясной поджаркой и сметаной	200/50/100	50
Поджарка из сома с «огоньком» new!	подается на хрустящем деруне.	110/100/20	130

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Супы

Название	Состав	Порции	Цена
Борщ украинский с телятиной и белыми грибами	Подается с чесночными гренками и сметаной.	300/50/30	80
Мясная окрошка	на кефире (квасе)	250	40

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Основные блюда

Название	Состав	Порции	Цена
Телячьи крученыки в беконе, фаршированные лисичками.	Подаются в луково-сливочном соусе	200/100	175
Кармашек из свиной корейки с черносливом и орехами.	Подается с печеным луком шалот и тыквенным маслом.	250/40	130

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Десерты

Название	Состав	Порции	Цена
Вареники с вишней.	Подаются с медовыми сотами и взбитыми сливками	200/30/30/25	80

ГУРМЭ - МЕНЮ УКРАИНСКОЙ КУХНИ:Напитки

Название	Состав	Порции	Цена
Морс клюквенный		250	15
Напиток из шиповника new!	с липовым медом	250	15

САЛАТЫ

Название	Состав	Порции	Цена
Салат – фризе с рукколой	моцареллой, помидорами черри и оливками под растительной заправкой. Подается с хрустящей чипсой с тмином.	200/10	100
Салат из свежих овощей	и шампиньонов с пармской ветчиной, сыром Фета и маслинами под легкой оливковой заправкой.	300	90
Салат из свежих огурцов	авокадо и болгарского перца с тигровыми креветками и фетой.	250	140
Хоум-салат из свежих овощей new!	с ростками сои, оливковым маслом и чесночными ржаными гренками.	270	110
Салат с мидиями-пашот new!	свежим огурцом и физалисом, заправленный яблочно-имбирной эмульсией.	270	120
Листья острой рукколы new!	с рулетиками из пармы и маскарпоне с заправкой из трюфельной крошки.	200	140
Салат а-ля Цезарь Кардини new!	с куриным филе и заправкой из анчоусов.	300/15	100

ЛАКОМЫЕ ЗАКУСКИ

Название	Состав	Порции	Цена
Икра лососевая на крошке льда	Подается со взбитыми сливками и горячими блинчиками	50/50/100	150
Плато из французских и итальянских сыров	сo свежими ягодами, орехами и виноградом	200/100/30/20	250
Карпаччо из говяжьей вырезки	с рукколой, каперсами и сыром Пармезан под заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса	110/70/55	120
Ломтики лосося, маринованного в дижонском маринаде	Подаются с зеленым маслом и пшеничными гренками	100/30/20	85
Охлажденные желтые томаты, поданные карпаччио new!	с пикантной рикоттой и рукколой.	220	130
Маринованый Чуко с кунжутом new!	на карпаччио из красных томатов.	190	80
Севиче из тунца магуро new!	с соком лайма, чили и листьями кориандра. Подается на картофеле-крисп.	150/50	140

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Название	Состав	Порции	Цена
Обжаренные ломтики гусиной печени	c карамелизированным виноградом и кедровыми орешками.	70/100	140