Восточные блюда нового городского кафе "Wok Cafe"

Галерея

Лапша с кальмарами, овощами и грибами (350 г.) --- 59 грн.

Рисовая лапша, очень тонкая, но в то же время довольно упругая, является основным компонентом блюда, но при наличии множества других ингредиентов растворяется в них. Основа вкуса, как и подобает азиатскому блюду, состоит в смешении соевого соуса с кольцами поджаренного кальмара. Результат такого „союза” – довольно сладкий привкус, который освежили тонко нарезанные грибы, болгарский перец и морковь. Наличие хрустящих и необычайно сочных головок цветной капусты, а также „шапочки” из завивной зелени создает контраст не только в цвете, но и во вкусе. Но даже при смешении всех вышеперечисленных продуктов вкус блюда не перенасыщен, а довольно приятен, пышет здоровьем и отдает традициями востока.

Wok с телятиной (310 г.) --- 52 грн.

В отличие от первого блюда, попробовав это сочетание овощей и телятины, приготовленное на специальной сковороде Wok, так и хочется подчеркнуть неимоверную насыщенность его вкуса. Специальный соус, приготовленный на основе соевого, просто поглотил своим вкусом все остальные. Благодаря своей солености, сначала так и хочется съесть еще и еще, и создается впечатление, что это самое вкусное кушанье из всех, когда-либо отведанных, но потом наступает довольно резкое насыщение.

Wok - уникальная сковорода сферической формы, позволяющая приготовить овощи и мясо с максимальной сохранностью витаминов и вкуса благодаря минимальному времени обработки при максимально высокой температуре. Поэтому и блюдо тоже уникально. Во-первых, крупные куски болгарского перца и цветной капусты хрустят так, будто они только с грядки, а во-вторых, у них вкус абсолютно прожаренных овощей. Тонко нарезанные кусочки прожаренной телятины показались неимоверно вкусными, видимо из-за сочетания с фирменным соусом. Мелкие кусочки арахиса, традиционные водоросли, а также тонкие лоскутки молодых ростков бамбука – все это в комплексе создало неповторимое блюдо, судить о котором возможно, лишь отведав его.

Фирменный салат с курицей (350 г.) --- 39 грн.

Каждый уважающий себя ресторан китайской или паназиатской кухни с необычайным достоинством предложит отведать Вам этот легендарный салат. Попробовав его в исполнении поваров Wok Cafe, Ласун просто влюбился в это блюдо.

Наверное, начать нужно  с того, что запах у блюда просто сногсшибательный, а вкус впечатляет еще больше. Среднего размера нарезанные листья салата, перемешанные с тонкими кусочками шампиньонов и лоскутками куриной грудинки, заправленные горчичным соусом – вот состав этого салата-легенды. Попробуем разложить все по полочкам. Куриная грудинка, поджаренная с добавлением соевого соуса и усыпанная зернами кунжута, приобрела просто неимоверный вкус. Сладость сырых грибов, а особенно в сочетании с горчичным соусом, удачно дополняют курицу.  Более сытный и вкусный салат найти будет очень сложно.

Wok-роллы --- 67 грн.

Wok-роллы впечатлили. Невозможно устоять перед манящим запахом океанского бриза, исходящим от них. Нежный вкус, тягучая консистенция японского риса, а в конце жгучий вкус! Да, именно жгучий вкус специального соуса, приготовленного из японского майонеза и чилийского перца. По своему составу роллы очень простые – лосось, авокадо, рис, но наличие острого соуса делает их просто необычайными. Не зря они названы фирменными роллами Wok Cafe.


В конце позволю себе сделать небольшой прогноз: благодаря наличию у этого заведения четкой концепции популярного во всем мире направления Fresh Food, не менее популярной паназиатской кухни, а также демократичных цен - успех у Wok Cafe не за горами. Спасибо шеф-повару и поварам за прекрасные блюда, которые они воплотили в реальность.