КУМЫС

Напиток, приготовленного из кобыльего молока. Казахи готовили и перевозили кумыс в специальных мешках из конской кожи, где он отлично сохранялся. Мешки привязывали к седлам, поэтому кумыс во время движения целыми днями перетряхивался и постепенно доходил до готовности. В кумысе суточной выдержки имеется один процент алкоголя, этот приятный шипучий напиток отлично утоляет жажду.