У зв'язку з військовою агресією Мордора проти України інформація сайту тимчасово не оновлюється, просимо вибачення. Слава Україні!

Вся стаття

зображення БРУСНИЦЯ

БРУСНИЦЯ

продукти харчування: фрукти і ягоди

Брусниця одна з значних складових слов'янської кухні. Брусницю їдять в будь-якому вигляді: у свіжому, варять з неї варення, мочать, додають у м'ясні страви й овочеві гарніри. Готують морс, пастилу і киселі. мочена брусниця і брусниця в сиропі подаються до смаженого м'яса, птиці або дичини, до чаю і як самостійну страву. Варення з брусниці подають до смаженої птиці і дичини, а також до смаженої яловичини, телятини й баранини, напівкислу брусничну кашку з медом до дичини, брусничну воду - як аперитив і заміну квасу. Нарешті дуже смачні пироги з брусницею - традиційне сибирське блюдо. Крім того, брусниця використовувалася в кулагах, солодухах, пряниках та інших виробах з тіста російської кухні.
Кухня: Слов'янська
Інші статті за темою:
Вас може зацікавити:
  • Увіти через: