 |
Понравилось все, что зависит от самого ресторана.
Пища - качественная, свежая, никаких претензий к вкусу и кондиции. Пицца с каперсами и анчоусами, на мой взгляд, солоновата. Пицца "Напуле" - очень хороша, немного в крестянском стиле, - нарочито грубовата в оформлении, очень сытная, очень "домашняя".
Десерты отличные. Ромовая баба - не для детей, очень насыщенный алкогольный вкус - на ценителя. Тирамису - прекрасный, нежный, жирность умеренная. Никаких баллонных сливок, алкогольной горечи и избытка какао, - очень сбалансированный вкус. Наверное, один из лучших в Киеве в своей ценовой категории. Пирожное с рикоттой - отличный сюрприз. На вид простой домашний пирожок, на вкус - ни с чем не сравнимый нежный десерт, душевнейшая сладость.
Мороженное черничное, - качественный сорбет (никакой ледяной крошки, - гомогенный, однородный, нежный). Но переслащен, имхо.
Обслуживание - прекрасные впечатления. Вежливо и сдержанно, знают свою работу и свою роль. Не лезут в душу, не болтают лишнего, подают-убирают быстро, на вопросы отвечают корректно. Однажды забыли зарезервировать места, был полный зал, тем не менее предложили подождать 10-25 минут в кондитерской за чашкой чая. Очень скоро сами перезвонили, что освободился столик и пригласили наверх.
Интерьер - без излишеств.
Народу много, но публика приличная, не разгульного типа. Столик резервировать заранее.
Очень приятно, что шеф-повар выходит в зал, следит за процессом, видит посетителей.
13.05.2012 17:56
|
|
|
|
|
а почему на сайте нет цен в винной карте? почем у вас бутылка гевюрцтраминера?
09.04.2012 16:41
|
|
|
|
|
Очень понравилась пицца от шефа с лососем и креветками,в ней все безупречно и начинка и тесто!Сервис тоже на высоте(и ето при полной посадке!). Нам понравилось,будем ходить еще!!так держать!!!
18.12.2011 21:36
|
|
|
|
|
Нам очень понравилось, пицца и остальная еда хорошего качества, очень похожа на итальянскую настоящую кухню. Наконец смогли поесть настоящую пиццу.
27.02.2011 17:17
|
|
|
|
|
В последнее время томатную основу для пиццы заменили, к сожалению, это очень сказалось на вкусовых качествах пиццы с красной основой.
11.02.2011 12:05
|
|
|
|
|
 |
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
Наталья, уверяю Вас, что рецептура томатного соуса для пиццы не менялась вот уже больше года. Как давно, на Ваш взгляд, ухудшились вкусовые качества пиццы? Буду благодарна, если вышлете более детальную информацию по адресу pr@napule.com.ua
12.02.2011 19:02
|
|
|
|
|
Скажите, сколько в среднем стоит ужин в Напуле?
10.10.2010 22:19
|
|
|
|
|
|
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
*********... Что касается алкоголя, то вино можно пить по-бокально (24 – 36 грн) или заказав бутылку (180 – 990 грн); пол-литровый бокал Львовского – 25 грн.
А вообще-то отвечать на подобные вопросы нелегко, поскольку размер счета во многом зависит от Вашего настроения, аппетита, количества едоков в компании :) Теоретически одной пиццы и двух салатов может быть достаточно для двоих, но из личного опыта могу сказать, что в первые визиты хочется попробовать больше и одного вида пиццы явно не хватает. Как вариант – просите приготовить пиццы-половинки.
12.10.2010 13:09
|
|
|
|
|
Cпасибо за самую вкусную пиццу, которую я когда-либо пробовал.
Даже в Италии она мне показалась не такой))
есть, правда одно замечание к администрации...
были мы 05.06.2010
очень не понравилось обслуживание в плане кислых лиц официантов, которые своим видом говорят, что жизнь - ничто, забирают из под носа тарелки, которые еще бы пригодились и т.д. никакого позитива((
вообщем хотелось посидеть на хорошую сумму, а вышло на ...
ребятам у печи - браво!
несомненно приду еще. возможно по одному разу не судят)
13.06.2010 13:41
|
|
|
|
|
Татьяна
Новачок відгуків: 5
Быстро и вкусно!!!))) Мне очень понравилось!
25.03.2010 10:01
|
|
|
|
|
Прочел все споры и обсуждения о пицце, качестве приготовления, плюсах и минусах выраженных посетителями, а также ответы руководителей- от себя могу заметить что действительно пицца бывает как вкусная так и абсолютно неприемлема!!! Зависит это только от работающего персонала, когда пиццу выпекает непосредственно Джузеппе она безупречна в остальных случаях не пропеченная, слишком вялая и к тому же снизу испачкана пеплом. Руководству стоит задуматься!!!
27.12.2009 14:32
|
|
|
|
|
|
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
Виталий, спасибо за Ваш отзыв. Возможно, Вы обращали внимание, что присутствие Джузеппе не означает, что вся пицца выпекается именно им. Его первостепенная задача возле печи - руководить и контролировать работу пиццайоло. Конечно же, шеф готовит какое-то количество пицц, но собственноручно выпекать по две-три сотни пицц в день он бы не смог при всем желании. Потому, как правило непосредственным выпеканием пиццы занимаются его помощники-пиццайоло, среди которых случайных - нет: все они проходят строжайший отбор и длительную стажировку у Джузеппе. Безусловно, нам всем доставляет радость видеть Пеппе у печи, но его отсутствие не означает, что пицца будет приготовлена плохо. Если Ваш негативный опыт связан с конкретным визитом в Напуле, пожалуйста, вышлите более детальную информацию (дату, приблизительное время, расположение стола, возможно, несколько позиций из Вашего заказа) по адресу pr@napule.com.ua. Это поможет руководству не только задуматься, но и совершить конкретные действия, чтобы избежать повторения ошибок.
P.S. В дровяной неаполитанской печи пицца выпекается не на сковороде и не на противне, а непосредственно на голом печном камне, потому какое-то количество пепла на обратной стороне лепешки (естественно, в умеренном количестве) может присутствовать.
28.12.2009 16:35
|
|
|
|
|
marco
Новачок відгуків: 1
Bravi! ho mangiato una pizza davvero buona , la NAPUL ,mi piaciuta . Siete riusciti a fare una pizza anche pi buona di qelle che ho mangiato a Napoli.Io giro tanto per lavoro , e credetemi veramente buona, e i piatti davvero casarecci, niente di elaborato , gusti di un tempo.
Il mio voto 10 su 10.
27.08.2009 17:11
|
|
|
|
|
Раньше частенько бывали у вас,пицца Наполи была просто супер,потом резко испортилась- в чем проблема? Парма- просто ужас, в чем проблема? не рекомендуем ни кому!
22.08.2009 00:05
|
|
|
|
|
|
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
Мы искренне надеемся, что качество нашей пиццы такое же, как и два с лишним года назад. Мы все так же используем неаполитанскую муку Caputo Rosso 00, выпекаем пиццу в дровяной печи, а у неаполитанца пиццайоло Джузеппе Иролло не убавилось ни таланта, ни скрупулезности в выборе ингредиентов, да и к помощникам он не стал менее требовательным – их работу Вы можете наблюдать «в прямом эфире».
Касаемо пармской ветчины: со дня нашего открытия мы не меняли ни производителя, ни тип продукта, а ножи нашего слайсера все также остры. На Ваши гастрономические ощущения мог повлиять тот факт, что вкус нарезанного прошутто во многом зависит от того, с какой части окорока была сделана нарезка: в передней части мясо более соленое, посередине вкус мягче и слаще, а в конце (т.н. gambetto) – наиболее интенсивный. Эту палитру вкуса Вы не заметите в приготовленной пицце, но можете ощутить в салате или мясной нарезке. Так или иначе, вариации вкуса не радикальны, в то же время, это натуральный продукт, а не докторская колбаса с унифицированным вкусом.
Кроме того, в меню пиццерии есть сыровяленая ветчина Брезаола. Возможно, именно ее Вы приняли за пармскую ветчину. Вкусовое отличие здесь весьма значительное и прежде всего потому, что Брезаола производится не из свинины, а из говядины и телятины.
28.08.2009 11:06
|
|
|
|
|
Fino ad un anno fa la pizza era buona e un prezzo accettabile ma adesso a kiev ci sono pizzerie dove si mangia meglio.
L'impasto non e' assolutamente quello di una pizza napoletana e manco quello di una pizza tradizionale! spesso non e' cotta al punto giusto e il pomodoro ha un certo sapore di marcio......
complessivamente per essere a kiev e' una pizza accettabile
19.08.2009 19:36
|
|
|
|
|
|
Affezionattissimo Cliente,
In primis la ringraziamo per la continuita’ che sembra aver avuto in questi anni, d’altronde sembra che le sia sorto questo problema da pochissimo; allora, le voglio sottolineare come tutti i nostri ingredienti siano di prima scelta, e, soprattutto il pomodoro che, sovrana su gran parte delle nostre pizza, tant’e’ vero che all’apertura di ogni singola confezione ne assaggiamo il gusto e visioniamo l’aspetto, Le garantisco e’ rosso, bello, verace come l’anima di chi lo produce.
Dunque mi domando se Lei nella sua esperienza culinaria avra’ sempre mangiato, a suo dire, pomodoro marcio?? Se il pomodoro era marcio perche’ non chiedere che la pizza fosse cambiata?
Cordiali saluti
p.s. I clienti sono i nostri piu’ grandi amici.
28.08.2009 12:48
|
|
|
|
|
Пицца вкусная. Но тесто, которые готовили после открытия заведения, отличается от того, что сейчас. Раньше было более хрустящее и полное, а в последнее время мягкое и слишком воздушное...А в тирамису (заказывала несколько раз) маскарпоне и не пахнет - ужас просто.
14.08.2009 16:41
|
|
|
|
|
|
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
С момента открытия пиццерии и по сей день мы неукоснительно придерживаемся строгих стандартов неаполитанской пиццы: используем неаполитанскую муку Caputo Rosso 00, руки, знание и талант неаполитанца Джузеппе Иролло и неаполитанскую дровяную печь. У нашей пиццы тонкий корж и пухлый край. Поскольку пицца выпекается при высокой температуре (около 400 С) время ее приготовления - 1-2 минуты и потому корж не пересушивается, как у пицц, которые выпекаются в электропечах при t 200 С. Там время приготовления - 8 и более минут.
Что касается тирамису, то вариантов и адаптаций традиционного рецепта существует не один десяток (от консистенции кекса до совсем кремообразного). Выбор рецепта – воля шеф-повара, в нашем случае – неаполитанки Аделаиде Дзадзаро. Доля сыра маскарпоне в ее креме для тирамису составляет 70%, остальные 30% – это яйца и свежие сливки. Такое соотношение ингредиентов делает десерт более легким «дижестивом» после хорошей трапезы. Так что – на вкус и на цвет…
28.08.2009 11:10
|
|
|
|
|
Очень жаль читать столь прекрасные отзывы, которые не отвечают лично пережитому опыту... В гостевой книге ресторана я уже описала подробно ситуацию, поэтому не буду зацикливатся на негативе, наверное я просто попала в неудачный момент, т.к. обслуживали меня 45 минут, хотя я сразу предупредила, что могу ждать приготовления максимум 15 минут, н у и т.д... Очень жаль...Но туда больше не пойду. Мне НЕ нравится, когда за моиме же заработанные деньги меня игнорируют, не улыбаются и .т.д.
05.08.2009 21:22
|
|
|
|
|
Отличный ресторан, потрясающе вкусная пицца, хорошее белое вино. Большой плюс - нет музыки, можно спокойно поговорить. Обслуживание на высоте.
26.07.2009 18:03
|
|
|
|
|
Пицца лучше чем во многих итальянских пиццериях в Европе, включая саму Италию. Очень хорошие закуски и дессерты. Интерьер - на любителя. Летом можно сидеть на летней веранде. Замечательное соотношение цены и качества.
22.05.2009 18:03
|
|
|
 |
Александр
Експерт відгуків: 56
настоящая итальянская пицца
Уже достаточно много времени прошло от с момента открытия, но Напуле держит марку, чувствуется грамотный менеджмент. Пицца - отличная, обслуживают хорошо, интерьер нетривиальный. Браво! 5!
20.10.2008 10:50
|
|
|
|
|
Хочу написать о плюсах и минусах заведения.
1. положительные стороны:
- пицца (несмотря на отзывы людей, которые, наверное, выросли на "украинской" пицце и никогда не пробовавших настоящую итальянскую) действительно на высочайшем уровне. По правде, в самой Италии сложно найти такую превосходную пиццу, так как туристические города (Рим, Венеция, Флоренция и т.д.) не сильно последнее время переживают по поводу качества, все равно туристы едят любое итальянское блюдо в Италии и восхищаются. Другое дело маленькие города в Италии, где крошечные кафешки готовят "произведения искусства" в большей мере только для местных жителей.
Так вот, вернувшись к пицце Напуле, пицца действительно восхитительная.
Все остальные блюдо на уровне хороших украинских ресторанов.
- Очень мило то, что подают Просеко с оливками и т.д. (хоть и мелочь, но приятно)
2. Отрицательный момент - это интерьер. Претензий никаких нет (все в простом итальянском стиле), просто для нашего украинского человека, как-то неуютно.
В общем, большое спасибо руководству за качество.
12.06.2008 15:15
|
|
|
|
|
Алла Ошкукова, pr-менеджер
Гість
О вкусах, конечно же, не спорят, но что касается несхожести пиццы от Walter`s и пиццы от Napule`, то здесь речь идет о региональных отличиях: в Walter`s выпекают северную пиццу (она действительно более хрустящая), мы же - исключительно неаполитанскую (с характерным чуть пухлым краем - корниччоне). А тот факт, что в феврале этого года после тщательного анализа технологического процесса pizzeria Napule` была принята в Associazione Verace Pizza Napoletana (Ассоциацию Неаполитанской Пиццы), свидетельствует о том, что выпекаем мы ее правильно. Не считаю это пустым бахвальством.
По поводу количества итальянцев и итальянских семей среди наших гостей готова с Вами спорить. Достаточно побывать у нас в обеденные и вечерние часы пик или в субботу-воскресенье.
11.03.2008 16:07
|
|
|
|
|
Волтерс на подоле намного вкусней, тесто более хрустящее и никогда не слипается, но после волтерса напуле на втором месте по вкусу пици, кстати итальянцы ходят в Волтерс а не Напуле, поэтому нескромно себя так хвалить
10.03.2008 16:59
|
|
|
