Вся статья

МАТЛОТ (блюда: рыбные блюда)

МАТЛОТ

Французское блюдо «рыба по-матросски» представляющее собой рыбу одного или нескольких видов, приготовленных в винном соусе. Этот винный соус так и называется матлот, или бургиньон и состоит из красного вина, лука-шалот, рубленных яиц, сваренных вкрутую и говяжьего бульона. Таким образом, рыба по-матросски – одно из редких блюд, сочетающее рыбу и мясо.

 
Опубликовать в ЖЖ

Другие статьи по теме:

E-mail
Пароль
Запомнить на 30 дней
Забыли пароль?
Зарегистрироваться
Войти через: