Блюда от Террасы ко Дню св. Валентина

Салатный микс как основа – залог здоровья. Приукрашен он в данном случае лаконично, но удачно. Идеал китайского живописного жанра се-и – нарисовать картину одним штрихом. Повару «Террасы» удалось двумя штрихами создать блюдо. Эти штрихи, это лаконичное украшение – клубника и икра лосося. Икра придает блюду основательности и питательности, а клубника сочности. Икра лосося навевает мысли о холодных северных морях, клубника – о изобилии южных стран, а вместе получается инь-ян, символ гармонии и баланса. К чему, как не к символу гармонии, баланса и взаимодополнения обращаться в день влюбленных?

«Терраса» такой летний по духу ресторан, что и в зимнем предложении присутствует летняя свежесть в форме мяса легкой прожарки и овощей, приготовленных так, что они ещё хрустят. Мясо каким-то магическим образом сохраняет форму облака – круглое и кучерявое облако с золотистой корочкой. И жуется так же... ну, если бы можно было пожевать облако, наверное, эта пушистая масса газа жевалась бы так же легко, как и телятина из «Террасы». Мясо – основа блюда, что характерно в общем-то для европейской кухни, прижаренные овощи дополняют его основательный вкус своей нежностью, а помидор черри придает сочности. В целом - полоноценная подпитка организма и полноценное наслаждение для вкусовых рецепторов. А любить других проще тогда, когда твой собственный организм всем доволен. Как бы там ни было, а путь к сердцу любимого человека через желудок ещё никто не отменял. "Терраса" может помочь Вам проследовать этим путем. А если путь к сердцу друг друга Вы уже нашли, совместное развлечение в виде приема вкусной трапезы никому не помешает.