Casta - новое заведение паназиатской кухни в центре Киева

Первое, что удивляет в помещении, - это зеркальные стены. Хотя помещение и подвальное, но зеркальные перспективы раздвигают стены, делая помещение просторным, более того - создавая эффект безграничности пространства. Но у этого эффекта есть и обратная сторона - скрадывание ощущения камерности отдельных уголков, за что многие любят именно суши-бары. Прийдется ли это по душе столичной тусовке - вопрос остается открытым.

Хотя справедливости ради стоит сказать, что вопрос пространства касается только главного зала и обусловлен другой особенностью заведения - центр помещения отдан его величеству кайтену (так японцы называют транспортер конвейерного типа для подачи суши). С кайтена любой гость может взять порцию суши, помещенную в специальную тарелочку. Тарелки есть четырех цветов и соответственно в них разложены различные наборы суши и роллов. Удобство в том, что вам не нужно ждать заказанных суши и роллов - вот они, уже едут к вам. Причем на каждой тарелке к днищу приклеивается бирка со временем изготовления данной порции. Цены достаточно лояльные - от 15 до 35 за набор, ориентироваться можно по цвету тарелочки.

Меню заведения не маленькое, но и не слишком большое - не подавляет и есть из чего выбрать. Кроме традиционного суши-меню вы найдете в нем блюда китайской, японской и тайской кухни, хотя планируется со временем добавить корейскую и прочие экзотические юго-восточные. Из опробованных во время небольшой дегустации блюд понравился тайский суп с угрем (65 грн) и лапша удон с нежнейшей телятиной (54 грн). Впечатили также размеры роллов Филадельфия (52 грн) - их с трудом можно было втиснуть в рот. Также рекомендуем попробовать сливовый ликер из собственных запасов шеф-повара. Приятно удивили и комплименты от шефа - имбирный лимонад и рисовые чипсы. А вот десерты в Касте сугубо европейские, что несколько выбивается из концепции.

Стоит  добавить, что для любителей караоке оборудован отдельный закрытый зал, а любителям закрытого пространства можно посоветовать нижний зал, вход в который освещает внушительных размеров люстра. Еще одна архитектурная особенность помещения - открытая кухня, позволяющая наблюдать за ходом изготовления вашего блюда. Поводя итоги, хочется сказать, - велкам, искатели новых ресторанных впечатлений, объект действительно достоин по крайней мере исследования, а уж дальше - решать вам. Ресторан Суши-бар Casta ул. Крещатик, 19 (067) 246-4007 Ежедневно 9:00 – 6:00