Divice-cafe: вкус утонченного новогоднего праздника

Кому выпала возможность хоть раз побывать здесь, вряд ли забудет этот визит... В «Divice-cafe» всегда готовые удивить чем-то новеньким. Вот и к новогодним праздникам шеф-повар ресторана Виктор Тимчишин также приготовил обновления в меню.

Салат «Оливье» в стиле модерн с перепелиным мясом (170 гр.) --- 114 грн.

Этот салат имеет очень мало общего с традиционным салатом «Оливье», образ которого живет в каждом человеке постсоветского пространства. Мясо приготовлено по специальной технологии, при низкой температуре, благодаря чему сохранена сочность и аромат перепелов. Также среди интредиентов этого блюда: непревзойденные каперсы, копченый угорь, вареные перепелиные яйца, душистая руккола, изысканная икра летучей рыбы и кусочки нежного лосося.

Мягкость и фактурная нежность этого «оливье в стиле модерн» вызывают вкусовые ассоциации лучших традиций вкуса европейской кухни. Как известно, модерн совмещает лучшие традиции прошлого с новыми, актуальными тенденциями. Модерн - перепев хорошо известного. Намного лучший инвариант, более смелый, более удачный.

Шоколадный торт «Device» с ванильным мороженым (80/50/20/15 гр.) --- 99 грн.

Насыщенность шоколадного вкуса своеобразной визитки ресторана - торта «Device» - покорила сердце далеко не одного гостя ресторана. Шоколадная густота десерта и смелое контрасне сочетание теплого десерта и шарика холодного сливочного мороженого - непревзойденны. Шоколад и ваниль, хотя и находятся по разные стороны вкусовых границ, однако презамечательно гармонично дополняют друг друга.

Сам торт «Device» подается со свежими ягодами и листиками мяты. Малина и мята - еще одно вкусное сочетание. В торте ощутимые ненавязчивые вафельные нотки, едва ощутимый вкус изысканных вафль.

Еще одна кондитерская изюминка от шефа «Divice-cafe» Виктора Тимчишина - торт «Елка» из шоколада, фисташкового крема, миндального самбле и орехов.