Добротные блюда немецкого ресторана "Шницель"

Немецкая кухня известна не оригинальностью и изысканностью блюд, а добротностью проверенных временем рецептов. Чем же может сегодня впечатлить немецкий ресторан украинских посетителей?

Салат "Морское удовольствие" (250 г) --- 87 грн.

Душистые мясистые и большие креветки-гриль, свежий салат айсберг, авокадо, помидоры "черри" замечательно сочетаются друг с другом, дополненные слегка поджаренным кунжутом. Заправлена вся эта вкуснотища кисло-сладким сливочным соусом. Хрустящий кунжут прекрасно гармонирует с хрустящими же креветками-гриль. Характерным свойством этого блюда является пикантная кислинка - соус + сок свежевыжатого лимона. Это создает эффект завершенности ароматного морского коктейля. Однако важно не переборщить с лимонным соком, иначе говоря, здесь, как и всюду, важна мера.

Лосось по-австрийски (300 г) --- 103 грн.

Наверное важнее прочего для австрийцев в рыбе - нежность, именно эта характерная черта ощущается, когда пробуешь это блюдо. Блюдо состоит из трех слоев: нижний - слой картофеля, средний - собственно нежное филе лосося, верхний - кусочки ароматного болгарского перца. Оригинальным является соус этого блюда - сливочный, с маленькими кусочками креветок и того же болгарского перца. Украшением блюду служит укроп, одновременно добавляя вкусу кушанья утонченный душистый привкус и аромат.