Летние блюда "Репризы"

Летом ресторан-кондитерская «Реприза» предлагает своим гостям немало приятных и вкусных сюрпризов. Например, с 20 мая в ресторане действует «Спаржевое меню», за ним (приблизительно с конца июня) посетители смогут насладиться витаминным «Зеленым меню». Кроме того, традиционные прохладительные летние напитки, и конечно - десерты.

Спаржевый суп (250 гр) --- 35 грн

Блюдо из нового спаржевого меню ресторана, в которое также входят спаржевый салат и фритата «Аспарагус» (итальянский омлет). Крем-суп подается обязательно теплым, с двумя палочками из слоистого теста с кунжутом. Суп овощной (в блендере обрабатываются витаминные овощи сезона) с приятными нежно-сливочными нотками. Кремовая фактура блюда, лишь некоторые кусочки спаржи оставлены целыми (при этом они приготовлены таким образом, чтобы не потерять ни вкуса, ни фактурности, которые им присущи), все остальное - не выделяется из общей массы блюда.

Палочки, подаваемых к супу, пресны на вкус, что позволяет дополнять, а не перебивать вкус крем-супа. Очень хрустящие и воздушные, с присыпкой из немного поджаренного кунжута.

Такое первое блюдо будет прекрасной возможностью пополнить силы в обед в летнее время.

Венский Айс-кофе (423 мл) --- 64 грн

Фирменный напиток, изюминка которого - специальное сочетание мороженого, сиропа и высококачественных сортов кофе. «Классика» рецепта холодных кофейных напитков, венская Айс-кофе, поражает простотой и изяществом: душистое тройное американо (конечно, предварительно охлажденное), сладкий карамельный сироп, прохладное сливочное мороженое, невесомые взбитые сливки и шоколадная присыпка сверху.

Следует обратить внимание на очень большую порцию напитка, хотя напитком в прямом смысле слова это назвать трудно. Скорее это прохладный напиток-десерт. Им можно и охладиться в жару, и новой энергией подпитаться, и насладиться ...

Домашнее мороженое, изготовленное по собственному рецепту. За шарик (40 гр) --- 8-10 грн

Мороженое «Репризы» летом пользуется большим успехом. И неудивительно, ведь его изготовляют по собственному рецепту на производстве ресторана, не доверяя поставщикам на современном рынке мороженого.

Всего предлагается 9 видов мороженого: шоколадное, клубничное, ванильное, лимонное, киви, карамельное, мятное, смородиновое, зеленый чай с жасмином. Мы полакомились тремя шариками мороженого вкуса: киви, зеленый чай с жасмином, смородина. Нежный и сливочный вкус завораживает сразу, с первой ложки. Разница между ним и магазинным мороженым огромна. Нет химического послевкусия, присущего промышленном мороженому. Не зря многие гости «Репризы», наслаждаясь им, говорят: «Вкус детства». Это действительно так. Мороженое подается с топпингом разнообразных вкусов, орешками, шоколадной присыпкой и песочным печеньем - на ваш выбор.