Обед в не-просто-баре «Серебряные ложки»

Незадолго до этой дегустации Ласуну уже посчастливилось попробовать популярный нынче тартар в дружественном заведении. Как оказалось, в «Серебряных ложках» большинство блюд меню также приготовлены из украинского фермерского мяса высочайшего качества. Этот тартар из мелко нарубленной молочной телятины с добавлением лука, оливкового масла, соленых огурцов и перепелиного желтка, отличился еще большим уровнем пряности. Сильный аромат и еще более насыщенный вкус компенсировался сладкими хрустящими гренками из белого сдобного хлеба.

Не удивляйтесь, если после такого салата Вы останетесь сытыми и довольными, поскольку это полноценная порция вкусной мягкой картошки с сочной запеченной телятиной и солеными огурчиками, заправленная нежным островато-кислым домашним майонезом.

Ах, как вкусно это пахнет! У нежной телятины с соленой румяной корочкой в компании с запеченными картофелем (к которому, кстати, подается очень вкусный сырно-сливочный соус) и тонкими ломтиками хрустящих овощей с листьями салата, зернами граната и кисло-сладким ароматным соусом просто нет шансов не понравиться! Порция тоже довольно-таки немаленькая.

И, наконец, идеальное завершение такого вкусного обеда – воздушное сладкое облачко в малиновом соусе.. Сложно даже определиться, что Ласуну понравилось больше: нежность сладкой таящей во рту меренги или вкус взбитых сливок в приятном контрасте с малиновой кислинкой. К тому же, этот популярный сейчас десерт в гастробаре «Серебряные ложки» готовят в необычной конфигурации: здесь традиционное пирожное Павлова – это белоснежный рулет, который буквально растаял на глазах! Он так быстро исчез с нашей тарелки, что хотелось исправить эту досадную несправедливость и заказать еще три порции для полного счастья. Потому, довольный и сытый, Ласун благодарит персонал гастробара «Серебряные ложки» за вкусный, уютный и не заставляющий долго ждать обед. PS. От имени редакции – мы начинаем отмечать особо понравившиеся Ласуну блюда специальным маркером в верхней левой части фотографий дегустации.