Осеннее предложение от "Фортеци"

Конец лета - начало осени – фантастическое время щедрых даров наших нив, которое при умелом использовании не оставит Вас без гастрономических удовольствий. К началу осени приурочил свое сезонное предложение ресторан "Фортеця":

Салаты

• Салат с балыком рыбы Масляной (230) --- 64,00
  Карпаччо из семги в сочетании с балыком Масляной, свежими помидорами, огурцами и сочными листьями салата Айсберг и Рукколы. К пикантному вкусу блюда добавляются сыр Пармезан и кедровые орешки.
  
• Салат «Коралловый» (220/100) --- 110,00
  Тигровые креветки, кольца кальмара, панированные в темпуре. Микс-салат из сочных листьев Фризе и Латтука с коктейльными креветками и чипсами.
  

• Соте из баклажанов с Моцареллой (450) --- 42,00
  Баклажаны, помидоры, лук и итальянский сыр Моцарелла запечены под соусом на основе желтков, горчицы Дижон, сметаны, сливок, специй и свежего укропа.
  

• Суп с нежным суфле из судака (350/10) --- 90,00
  Легкий и прозрачный суп на основе коктейльных креветок и суфле из мелко измельченного филе судака, сливок и специй. Отдельно к супу подаются заварные профитроли.
  

• Рулет куриный «Ларь Викинга» (300/95) --- 77,00
  Сочный куриный рулет фарширован перепелиными яйцами, сладким перцем, корнишонами, маринованными белыми грибами и обжаренный в тандыре. Блюдо подается с кольцами лука, свежей зеленью и лавашем.
  
• Рулет свиной «Рыцарский» (300/95) --- 115,00
  Рулет из ошейка, фаршированный жареным баклажаном, корнишонами и маринованными белыми грибами и обжаренный в тандыре. Рулет подается с кольцами лука, свежей зеленью и лавашем.