Секрет кухни Device cafe: "Eда должна быть вкусной"

Для того, чтобы гости ресторана Device Cafe наслаждались гастрономическими шедеврами, шеф-повар Виктор Тимчишин посещал лучшие рестораны мира, собирая вкусы и синтезируя свое авторское видение. Что же из этого получилось?

Кухня "Device cafe" хорошо известна киевским гурманам. Но не все знают, какой громадной ценой она создавалась. Это были долгие годы упорной работы, захватывающих проб и драматических ошибок, изнурительных стажировок шеф-повара на кухнях лучших ресторанов земного шара. Пробиваясь сквозь груды идей, находили самую-самую, лучшую из лучших, которая на кухне Device cafe превращалась в любимое блюдо всех гостей.

Мест в городе, где можно вкусно поесть, можно пересчитать по пальцам, и информация о них часто распространяют по секрету. Потому что, уверенно начав, многие, казалось бы, солидные рестораны, не смогли удержаться на пике успеха

В то же время, Device cafe удивительным образом прошел испытание славой и временем, уверено закрепился в числе лучших заведений столицы. "Еда должна быть всегда вкусной" такого, казалось бы, нехитрого правила придерживались в ресторане с самого первого дня его работы. И это себя оправдало!

Заглянув в основное меню, можно растеряться от разнообразия предложений. Официанты порекомендуют лучшие позиции меню, ведь они-то наверняка знают, где здесь гастрономические бестселлеры.

Однако интереснее сделать выбрать самостоятельно. Для этого послушайте несколько рекомендаций:

Если вы в душе консерватор, вам придется по вкусу: "Борщ украинский с пампушками и чесночным соусом", Оливье с гравадлаксом и нежной икрой форели, "Цезарь" с креветками, Карпаччо из лосося, Перепела на подушечках из шпината с соусом из лесной ягоды, Спагетти "Болоньеза", Яблочный штрудель. Также просмотрите раздел "Не нарушая традиции", где собраны блюда "со знакомым вкусом". Впрочем, и у них есть свой секрет - их готовили с душой!

Ценителей мировой классики привлечет Стейк-тартар по рецепту Дюкасса, Луковый суп с пармезановыми гренками, Консоме из домашней птицы с лапшой, Фуа-Гра с запеченными яблоками и ягодным соусом, Шатобриан с печеными томатами, картофельным пюре и трюфельным соусом, Паста неро с морским гребешком и крабовым мясом, Профитроли, начинённые ванильным мороженым под шоколадным соусом и семенами сезама.