Шеф-повар Fairmont Grand Hotel Kiyv доказал, что полезная кухня может быть изысканной

Кевин поделился с гостями кулинарного мероприятия рецептами изысканных десертов, которые есть в меню самого роскошного отеля Киева.

 

В ресторанах Fairmont Grand Hotel Kiyv можно отведать наилучшие блюда, приготовленные из самых качественных и полезных для здоровья продуктов. Идея здорового питания близка философии "зеленых практик" и ответственного отношения к еде всех отелей сети Fairmont. Поэтому участие в первом фестивале здоровой еды Best Food Fest было логичным действием для Fairmont Grand Hotel Kiyv.

 

Во время мастер класса шеф-повар по выпечке Кевин Паньи смог убедить всех зрителей фестиваля, что полезная еда может быть невероятно вкусной. Аппетитные десерты - малина в золоте с хрустящими шоколадными хлопьями, ассорти из сорбетов из свежих фруктов, фруктовый салат с сорбетом и фисташковыми сливками  - поразили участников Best Food Fest буйством красок, сочностью и вкусовой палитрой. К тому же, эти лакомства исключительно "здоровые", содержащие множество витаминов.

 

Кевин Паньи - шеф-повар по выпечке и кондитер с 14-летним опытом. Готовить начал с девяти лет и сейчас Кевину всего 23 года. И он уже обладает большим стажем, отшлифованными навыками по изготовлению кулинарных деликатесов, а также двумя самыми престижными дипломами по кулинарии. Это сертификат об окончании всемирно известной школы кулинарного искусства Le Cordon Bleu в Париже и международной школы Оливера Баярда (Olivier Bajard), свидетельствующие о высочайшем профессиональном уровне Кевина Паньи.

 

Шеф-повар отеля по выпечке и кондитерским изделиям Кевин Паньи: "У меня на родине, во Франции, к приготовлению десертов и других кондитерских изделий относятся как к искусству. Высшее проявление которого – безукоризненное приготовление самых простых блюд. Фруктовые десерты, которые мы учили делать на фестивале здоровой еды, - это простые рецепты, но требующие мастерства сочетать ингредиенты. У участников фестиваля была возможность оценить наши лакомства. Мы  надеемся, что самые активные и любопытные, попробуют повторить их в домашних условиях. А всех гурманов здоровых блюд мы приглашаем в Fairmont Grand Hotel Kiyv насладиться изысканными десертами в ресторанах отеля". 

 

Информационная справка о Fairmont Hotels & Resorts 

Fairmont Hotels & Resorts – международный гостиничный оператор, который в 2012 году готов встретить путешественников в таких разнообразных местах, как Джайпур (Индия), Манилы (Филиппины), Киев (Украина), а также в отелях знаменитой коллекции, самыми культовыми из которых являются в Лондоне – отель The Savoy, в Нью-Йорке – The Plaza, в Шанхае – Fairmont Peace Hotel, в Королевстве Саудовская Аравия – Makkah Clock Royal Tower. Всего сеть Fairmont включает в себя более шестидесяти отелей по всему миру. В классических отелях сети, спроектированных с учетом местного культурного наследия, посетителей окружают заботой, а также обеспечивают, во время пребывания, исключительно приятными впечатлениями. Мировая общественность и лидеры экологических проектов признают Fairmont социально-ответственной компанией за успешное воплощение практик в туризме и программе "Green Partnershipm". Fairmont принадлежит группе FRHI Holdings Limited (Fairmont Raffles Hotels International), ведущей компании, специализирующейся на отельном бизнесе и состоящей более чем из 100 гостиниц с брендами Fairmont, Raffles и Swissôtel. Штаб-квартира Fairmont Hotels & Resorts находится в Торонто (Канада). В Восточной Европе первый отель сети Fairmont будет открыт в столице Украины. Компания также управляет под брендами Fairmont и Raffles роскошными поместьями и особняками.

 

Информационная справка о Best Food Fest: 

Best Food Fest – это первый в Украине Фестиваль Здоровой Еды.

Это праздник здоровья, вкуса и хорошего настроения. Фестиваль призван научить готовить правильную, вкусную, а главное полезную еду. Во время фестиваля каждый гость сможет посетить мастер-классы лучших шеф-поваров, диетологов и психологов, узнать массу нового и полезного о еде.