Удивитесь вкусам ресторана "FreeДом"!

Иногда вкус блюда известен нам точно еще предварительно, мы, даже не попробовав (а лишь взглянув), знаем, чего ожидать. Однако так случается не всегда. Ресторан "FreeДом" предложил нам попробовать несколько блюд, утверждая, что нас они удивят по-настоящему. Что же, проверяем...

Салат Екзотик (180 гр.) --- 85 грн.

Не просто салат, а вполне полноценное блюдо. Здесь сразу различаешь две части. Первая - кусочки копченого угря, свежие огурцы, рис и жареный кунжут под соевым соусом, а вторая - собственно "салатная" часть - руккола и томаты черри. К этой части блюда добавляется отдельный специальный соус - соус "Карамель Бьянко" (готовится на основе апельсинового фреша и имеет сладко-душистый привкус апельсина). Не удивительно, что блюдо имеет такое название, ведь сочетание здесь средиземноморского европейского вкуса (руккола, томаты, соус на основе сока апельсина) и частички Востока (угорь со свежими огурцами и рисом напоминают по вкусу суши) достаточно экзотично.

Корейка из молодой телятины (200\100\40 гр.) --- 128 грн.

Телятина (мясо очень молодое, нежное и мягкое), которая маринуется в ароматных травах, готовится и подается с гарниром и свежей зеленью (миксом салатов и ароматных трав, которые в свою очередь исполняют роль не только декора блюда). Здесь мало сказать просто "гарнир". Ведь, в сущности, это галет из картофеля с сыром Рикотта, шпинатом и цукини. Точнее, снизу этой трехярусной "гарнирной архитектуры" - сыр Рикотта со шпинатом (по вкусу - своеобразный салатный паштет, очень утонченный и пряный привкус, кроме того, шпинат - это очень полезно, не будем об этом забывать); посередине - сливочно-нежное картофельное пюре; а сверху - цукини (вкус описать просто невозможно, кто-то из великих сказал: "Цукини - это еда богов, потому что откуда как не с неба на земле существует такая вкуснотища?"). Непревзойденное трио: легкость + сытность + сладко-пьянящая нотка. Соус блюда - "Деми глас".

Об этом блюде можно говорить еще долго, однако лучшее один раз попробовать - Вы всегда можете это сделать в ресторане "FreeДом".