МАРАСКІН

Плоди карликової чагарникової вишні, що росте в Далмації (узбережжя Адріатичного моря в Югославії). Вони майже не мають м'якоті, а лише шкірку, обтягуючий кісточку, і володіють особливим запахом - вишні та гіркого мигдалю одночасно. Використовуються для ароматизації різних кондитерських виробів, а також широко застосовуються в лікеро-горілчаної промисловості. Справжній мараскін застосовується лише у виробах югославського виробництва.