Пісні страви від " Блінофф".

Барвистий салат з дрібних шматочків овочів і зелені має потужний і соковитий запах, в якому виділяються нотки маринаду печериць. Смак у страви дуже ніжний, навіть злегка солодкуватий, який вдало доповнюється кислинкою грибів. Пікантності додає листя кінзи і базиліка, а також дрібно нарізаного часнику. Заправлений "Поляна" соняшниковою олією. Просто і смачно, та до того ж поживно.

Здавна сочевиця, як корисний і поживний злак, вирощувалася і вживалася в їжу нашими предками. В " Блінофф" відроджують цю традицію, подаючи гостям ніжний суп-пюре, в якому окрім сочевиці тільки перетерта морква і цибуля з олією. Результат кулінарного експерименту - ситна і корисна страва. Легка солодкість і оригінальний смак сочевиці робить страву доволі оригінальною.

Ситні оладки стають ще смачнішими завдяки часниковому соусу, який незважаючи на простоту свого приготування, здатний значно підвищити смакові якості страви. Солодкість гороху і гострота соусу - дуже вдале поєднання, доповнене смаженими опеньками.

Ще більш вишуканий варіант пісної страви - це гречаники, що подаються на розпеченій сковорідці. Звичний смак гречаної каші домінує в оладках, але тушковані овочі, підсмажені до золотистої скоринки на олії, значно поліпшили смак страви. Серед них цибуля, болгарський перець, печериці та томати. Солодко-кислий, злегка пряний смак овочів - саме те, завдяки чому пісна страва стала нічим не гіршою від скоромної.

Секрет пісного млинця криється у використанні крохмалю замість яєць і молока. Результат - нічим не гірший смак і можливість, навіть у піст, побалувати себе повноцінним десертом. Начинка з кунжуту, родзинок і халви, яка розтікається і тягнеться від температури млинця, цілком зійде за гідні ласощі навіть по закінченню посту. Особливо приємно насолодиться цими млинцями в поєднанні з вітамінізованим весняним чаєм від "Блінофф", який буває з лавандою, розмарином і фіалкою.

Найбільш популярний серед відвідувачів фреш "Енергетичний ранок", дійсно неповторний на смак, а все завдяки додаванню до апельсину і грейпфруту м’якоті банана. Смак виходить в міру гіркуватий, з кислинкою та легкою солодкістю. Ласун дякує ресторану "Блінофф" за старання над створенням смачних і ситних пісних страв, які здатні скласти конкуренцію багатьом вишуканим наїдкам, завдяки своїй лаконічності й традиційності.