Нові столичні заклади першої половини зими 2020

Одеса-мама

Ресторан

Нове рибне місце для посиденьок по-одеськи в Києві. Свіжа дунайка, тюлька, глосики, ставридка і хамса. А також зрази з лососем, пиріжки з курячими сердечками, биточки з рапанів і київський торт. Для тих, хто бажає свіжої риби - просторі акваріуми, де можна зловити форель або носату стерлядь. А ще в меню завжди є устриці, ірландські та французькі. Для тих, хто все-таки сумує за єврейською мамою, шеф ресторану Одеса-мама готує форшмак, хумус, смажену цяцю, фалафель і різні намазки. Заклад відкрився на початку січня 2020 в оновленому корпусі заводу "Арсенал".

Цитата з меню:

• Тюлечка з цибулькою - 55₴
• Кіш з морепродуктами - 135₴
• М'ясна солянка - 99₴

Буффаліно

Італійське кафе Сироварня

Новеньке затишне італійське кафе, де подають автентичні страви італійської кухні з додаванням ніжних сирів з власної сироварні. В меню - паста, різотто, піца, а також страви з риби і м'яса та закуски. Кафе Буффаліно також відкрилося в приміщеннях, яке належало раніше заводу "Арсенал".

Витяг з меню:

• Карпачо з телятини з ароматом Тартуфо - 185₴
• Салат з сиром стратічела та запеченим баклажаном - 135₴
• Піца Квадро Формаджі - 198₴
• Лазанья болоньєзе - 164₴

Whisper Bar

Коктейль-бар

Бар, що відкрився в грудні, розташований в центрі столиці в підвалі расселенного будинку XIX століття. Камерна атмосфера закладу дає можливість відпочити від метушні та нескінченного потоку інформації. У барі подають класичні та авторські коктейлі та закуски. Створюючи авторські коктейлі, в Whisper bar вирішили звернутися до витоків, тому в напоях використовується багато трав і корінців: будяк, деревій, ромашка, звіробій і багато інших.

Draft Pub

Крафтовий паб

Демократичний заклад із затишною атмосферою і м'яким мебелюванням в одному з підвалів Бессарабського ринку. Акцент зроблений на великому виборі крафтового розливного пива від українських і європейських пивоварів - до 24 сортів на кранах. В меню Draft Pub - великий вибір м'ясних закусок, сетів для компаній, ковбасок і фірмових ребер на грилі.

Дещо з меню:

• Свінячі вушка у соєвому соусі - 150/49г, 95₴
• Курячі крільця Баффало - 250/40г, 108₴
• Бургер Draft Chicken - 400/100/40г, 180₴
• Пательня з куркою - 300г, 105₴

Fishkultura

Кафе Ресторан

Рибний кафе-ресторан від київського ресторатора Ігоря Сухомлина (Mimosa Brooklyn Pizza, Fish & Pussycat, Forever Young). Просторе дворівневе приміщення, в інтер'єрі якого переважають світлі тони, дерево і метал. Меню досить лаконічне - сніданки, основні страви, супи, закуски і салати. Основний акцент в кухні Fishkultura - на рибних стравах з цікавою подачею, в середньому ціновому сегменті. Тут постаралися досягти гармонійного балансу між локальної та імпортною продукцією.

Цитата з меню:

• Тартар з тунця з унагі кремом - 200₴
• Паштет з рапанів - 150₴
• Том-ям з мідіямі, креветками та судаком - 200₴
• Паста з морепродуктами - 220₴

Jacuzzi

Кафе Бар

Новий демократичний столичний заклад із сучасною аскетичною обстановкою і невимушеною атмосферою. Тут пропагують естетику простоти. Основну увагу приділено кухні. Вивірене і лаконічне меню. Щодня виробляють свою пасту та рікоту. На кухні намагаються використовувати локальні продукти, а також інгредієнти від кращих світових виробників. У карті алкоголю Jacuzzi - власні варіації коктейлів-шприців та фірмові коктейлі на основі колекції Амаро і вермутів.

Витяг з меню:

• Оливки власного марінування - 55₴
• Салат з Пармою, шматочками картоплі та селери - 165₴
• Феттуччіні з в'яленими томатами, фетою та свіжим базиліком - 150₴
• Яловичина на кістці з полентою, подається з соусом гремолата - 250₴

Лаванда

Ліванський ресторан

Ресторан ліванської кухні, що відкрився в грудня 2019 на вулиці Саксаганського в Києві. Пропонує гостям традиційні страви ліванської кухні з м'яса, свіжої риби, бобових і овочів. Серед них - ситні закуски мезе, ліванські коржі малакіш з власної печі, кебаб, домашній хумус, баклажановий мутабаль і багато іншого. Шеф-кухар ресторану Лаванда використовує автентичні сімейні рецепти в сучасній інтерпретації. Їх особливість - це велика кількість спецій і соусів на основі ліванської оливкової олії та лимонного фрешу.

Дещо з меню:

• Хумус - 200г, 90₴
• Мутабаль - 200г, 120₴
• Мусака - 250г, 180₴
• Кафта запечена - 350г, 260₴

Naglec

Ресторан Коктейль-бар

Відмінне новеньке місце для душевних зустрічей. Ароматне вино, смачна їжа, міцні коктейлі - все те, про що ви тільки мріяли, сидячи в офісі і безперервно працюючи. Меню кухні Naglec невелике, але досить насичене. У барному меню - широкий вибір коктейлів (від 149₴), а також міцного алкоголю.

Цитата з меню:

• Млинці шпінатні - 200г, 159₴
• Салат з ростбіфом - 220г, 259₴
• Юшка з рибними кнелями - 320/65г, 159₴
• Брауні з вишнею амарено - 150г, 169₴

Камбуз

Морський ресторан

Сучасний морський ресторан в одному з офісних центрів Солом'янського району Києва. У Камбузі зібрана колекція риби і морепродуктів з усього світу. Тут ви зможете насолодитися стравами з якісних і свіжих морепродуктів, незалежно від того, зустрічаєтеся ви з діловими партнерами, відпочиваєте з сім'єю або зайшли на ланч. В обідню пору в одному із залів працює роздача.

Razzle Dazzle

Ресторан

Новий арт-проект, який перенесе вас в паралельний Всесвіт ресторанного життя Києва. Тут на всіх чекають свої герої, розмірене спокійне життя, яскраві вечірки, середземноморська кухня і винотека. Щоп'ятниці та щосуботи для гостей ресторану - яскраве шоу RAZZLE DAZZLE, театр любові, музики і смаку (22:00 - 24:00).

Wine Love

Винний бар Ресторан

Винний ресторан Києва з нестандартною винною картою і з інтер'єром в стилі арт-нуво. Тут повністю відтворили атмосферу творчих районів Парижа XIX століття. Wine Love - це місце, де панує любов до гарної їжі і вина, пікантних тем і знайомств, пристрасті й свободи. Надихнувшись творчістю і стилем "нового мистецтва", тут створили нестандартне меню, повне гастрономічних експериментів.

Витяг з меню:

• Артішокова паста з баклажановим мармеладом - 140₴
• Севіче з селери під соусом понзу - 120₴
• Овочевий суп з кокосом - 120₴
• Лосось з сирними тальоліні та вершковим соусом - 320₴

La Calaca

Фаст-кежуал ресторан

Новий сучасний фаст-кежуал ресторан з техасько-мексиканською кухнею (tex mex). До уваги гостей La Calaca - тапаси, тако, буріто, кесаділья, начос, а для прихильників модного здорового харчування - боули. Різноманітність сніданків дозволить заряджатися енергією, доповненням до якої стануть вітамінні бомби фірмових фрешів. Ближче до вечора гості можуть скористатися пропозицією вин побокально або різноманітними довгими і короткими коктейлями.

Дещо з меню:

• Гуакамоле - 100/30г, 95₴
• Крем-суп з кукурудзи з креветками - 250г, 75₴
• Буріто з рваною свининою (су від) - 300/40/40г, 150₴
• Кесаділья Чотири сири - 250/40/40г, 85₴

Torisho

Кафе стріт-фуд

Японська мережа стріт-фуд закладів, яка спеціалізується на приготування страв в техніці karaage, м'ясо у фритюрі з авторським соусом, відкрила свій перший заклад в нашій країні. Україна стала п'ятою країною світу, де працює франчайзингова мережа Torisho - після Таїланду, Тайваню, Філіппін і Малайзії. За розвиток мережі в країні відповідає компанія, яка вивела на ринок інший японський франчайз, рамен Menya Musashi.

Цитата з меню:

• Курячі гомілкі - 2шт, 129₴
• Суп удон з лангустинами - 850мл, 195₴
• Гьодза з грибами шиїтаке та манго - 130г, 89₴
• Смузі манго-апельсин - 200мл, 69₴

Фото взяті зі сторінок ресторанів в Фейсбуці

Актуальний список нових закладів Києва